火鍋融合了我國各族的飲食精華，結(jié)合地方文化、氣候的特點(diǎn)，形成了南北方不同的特色。以川味火鍋?zhàn)顬槌雒，F(xiàn)在人們吃火鍋有多種選擇，不僅可以去火鍋店吃，也可以在家里自己制作。那些物美價(jià)廉、使用方便的火鍋底料著實(shí)功不可沒。雖然味美，可面對(duì)配料復(fù)雜的火鍋底料，很多人心里仍然會(huì)犯嘀咕：它們含有添加劑，會(huì)對(duì)身體有不良影響嗎？了解相關(guān)食品安全知識(shí)，選好材料，才能吃的安心。看似紅通通、顏色艷麗的火鍋里面有可能添加羅丹明B，羅丹明B是一種具有鮮桃紅色人工合成的染料，常用作實(shí)驗(yàn)室中細(xì)胞熒光染色劑，廣泛應(yīng)用于有色玻璃、特色煙花爆竹等行業(yè)。